野菜を食べて健康美肌
フィトケミカルにはポリフェノール類あらゆる野菜に含まれる色素やアクなど
抗酸化作用がある。
カロテン類野菜などに含まれる赤や黄色の色素
抗酸化作用
βーグルカンきのこなどに含まれる多糖類。
免疫力を高める
食物繊維でもある
イオウ化合物などがありますにんにくなどの香りの元
強い抗酸化作用がある
抗酸化作用-----------------------------------------------------------------------------
抗酸化作用や抗酸化物質というのは
健康やアンチエイジング
においてとても重要なポイントです。抗酸化作用のことを知るには活性酸素というものも知る必要
があります。
活性酸素はほとんどの病気の原因とさえ言われています。
一体、活性酸素や抗酸化作用って何なのでしょうか?
まず酸化とは簡単に言ってしまうと物が錆びたり、くさったり
することをいいます。
人間の身体も酸化します。
人は酸素を取り入れてエネルギーをつくりますが、その過程
で一部の酸素は化学変化を起こし活性酸素というものを
発生させます。
活性酸素は体内に侵入してきた細菌などを排除する作用も
持っていますが、
過剰に活性酸素が発生した場合が問題と
なるのです。添加物が含まれた食品、喫煙、大気汚染、紫外線、ストレス
などは、活性酸素を発生しやすいものとされています。
ですから現代の私たちの生活環境は過剰に活性酸素が発生
しやすい状況と言えます。
この活性酸素が、人間の身体を酸化させ、動脈硬化などを
引き起こし生活習慣病や老化を招きます。
その活性酸素を抑えることを抗酸化作用といいます。本来人間はこの抗酸化作用を体内に持っていますが、年齢
とともに減っていきます。
そこで抗酸化作用のある食物を摂りましょうと、世間では
頻繁に勧めているのです。
βカロチン、ビタミンC、E、ポリフェノールなどが、抗酸化作用
があると言われています。
具体的には緑黄色野菜、赤ワインやジュアールティ、
緑茶(カテキン)、ブルーベリーなどに多く含まれています。
毎日たっぷりの野菜で
アンチエイジングしましょう
こんなに素晴らしい野菜
お肌からも、取り入れてみては”””””
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